2012年上半年广东省水产养殖信息分析报告

11月 23, 2021 新闻资讯

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp广东是全国水产养殖大省之一。无论海水养殖业还是淡水养殖业,不论是在面积、产量、分布还是品种、技术、模式以及生产管理体制、市场经营机制等诸多方面,广东在全国都占据一定的地位,具有一定的代表性和影响力。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp2012年上半年,按照全国水产技术推广总站工作部署和具体要求,广东省继续在全省20个县(区)开展渔情信息采集试点工作。试点主要分布在省内水产养殖业较为发达地区,养殖品种以四大家鱼、罗非鱼、南美白对虾等大宗主导品种为主,养殖模式涵盖主养、混养、精养、粗养等多种模式,经营性质以公司或企业为主,兼顾合作经济组织、个体养殖户等多种经营方式。试点覆盖面积253.06万亩,占全省养殖面积3%,共选取65个信息采集点。其中淡水有10个试点县,34个信息采集点;海水有10个试点县,31个信息采集点。实践出真知。综合分析来自渔业生产第一线的信息采集点的数据,以点带面,基本反映了全省2012年上半年基本情况以及下半年水产养殖业发展态势,具有极强的指导意义。

  上半年数据分析
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  一、淡水养殖&nbsp&nbsp&nbsp
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  1、苗种投放
  全省34个渔情信息采集点共投放鱼苗28276.55万尾,其中:常规鱼类3124.54万尾;名优鱼类12601.22万尾;虾类12546.19万尾;蟹类为零投放;其它(龟、鳖)类4.6万尾。投放量以名优鱼类和虾类为主,分别占鱼苗投放总量的44.5%和44.3%。
  投放鱼种547.15吨,其中:常规鱼类419.34吨;名优鱼类101.31吨;虾类及蟹类为零投放;其它类(龟、鳖)26.5吨,投放量以常规鱼类为主,占了76.6%。
  全省采集点池塘放养面积为20361亩,其中常规鱼类8895亩;名优鱼类13489亩;虾类1888亩;蟹类无放养;其它(龟、鳖)类100亩。

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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp该数据基本反映了全省淡水养殖苗种投放基本情况。其中,2012年全省苗种投放量比2011年同期有所减少,主要是2011年罗非鱼等大宗商品鱼存塘量大,鱼价大幅度降低,导致2012年苗种投放量减少。但是,随着各地2012年春季苗种孵化繁育生产全面启动,苗种春放工作也正逐步展开,放养量将逐步增加。

  2、生产投入
  ①苗种费2425.87万元,占总投入13.8%;
  ②人员工资937.06万元,占总投入5.3%;
  ③基础设施557.92万元,占总投入3.2%;
  ④饲料费10751.83万元,占总投入61.3%;
  ⑤渔药244.91万元,占总投入1.4%;
  ⑥水电燃料662.49万元,占总投入3.8%;
  ⑦池塘租金1445.26万元,占总投入8.2%;
  ⑧其它518.35万元,占总投入3.0%。
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  该数据就是全省淡水养殖成本构成基本情况。其构成比例虽然是动态的但是基本态势较为稳定。2012年上半年生产投入比2011年同期有所上升,主要是2012年增加其它(龟、鳖)类养殖,加上苗种费、人员工资、基础设施、饲料费、池塘租金上涨,给养殖企业(户)增加了不少成本支出。
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  3、收入
  全省34个渔情信息采集点共出售成鱼9003.34吨,总收入15282.49万元,其中:成鱼收入13917.23万元,占总收入91.1%;苗种收入1365.27万元,占总收入8.9%。
  ①常规鱼类出售1205.63吨,占总出售量13.4%,收入1149.10万元,占成鱼总收入8.3%。
  ②名优鱼类出售7398.95吨,占总出售量82.2%,收入10108.62万元,占成鱼总收入72.6%。
  ③虾类出售185.69吨,占总出售量的2.1%,收入994.68万元,占成鱼总收入7.1%。
  ④其它(龟、鳖)类出售213.07吨,占总出售数量2.4%,收入1664.83万元,占成鱼总收入12.0%。
  根据渔情信息采集点数据,2012年上半年淡水养殖水产品平均单价15.46元/公斤,其中常规鱼类平均单价9.53元/公斤,名优鱼类平均单价13.66元/公斤,虾类平均单价53.57元/公斤,其它(龟、鳖)类平均单价78.13元/公斤。

  该数据分析说明,2012年上半年淡水养殖水产品平均价格总体略低于2011年同期,成鱼出售和收入幅度略有所增长,主要是名优鱼类出售量比去年同期增长一倍,特别是鲈鱼和罗非鱼养殖产量高,虽然价格比2011年同期下降一点,但总体收入较高。
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  4、病害
  全省34个渔情信息采集点发病面积为17353亩,数量损失107.61吨,经济损失245.19万元。其中:
  ①常规鱼类发病面积为3211亩,占16.3%;数量损失8.05吨,占7.5%;经济损失7.87万元,占3.2%;
  ②名优鱼类发病面积为13427亩,占68.2%;数量损失83.22吨,占77.3%;经济损失109.87万元,占44.8%;
  ③虾类发病面积为588亩,占3.0%;数量损失1.88吨,占1.7%;经济损失7.66万元,占3.1%;
  ④其它(龟、鳖)类发病面积2,462亩,占12.5%;数量损失15.06吨,占14.0%;经济损失119.79万元,占48.9%。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp2012年上半年,全省淡水养殖病害面积高于2011年同期,但是水产品数量和经济损失却大幅下降,主要在养殖过程中,从业者都能坚持“早发现、早治疗,预防为主、治疗为辅”原则,采取得力措施,降低了病害造成的损失。2012年上半年,全省淡水养殖病害集中在出血病、烂鳃病、肠炎病、细菌性败血症、溃疡病、车轮虫、指环虫、链球菌病、对虾偷死病和红体病等,随之高温季节到来,下半年养殖病害发病率和死亡率还会上升。
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  二、海水养殖&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp

  1、苗种投放
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp全省上半年31个渔情信息采集点共投放鱼苗260148.38(万尾/粒),其中鱼类641.38万尾,虾类139044万尾,蟹类950万尾,贝类119513万粒。投放量以虾、贝类为主,虾、贝类占总投放量的99.4%。
  投种苗种数量共214.98吨,其中鱼类0.15吨,虾类0.15吨,蟹类0.08吨,贝类214.6吨,投放量以贝类为主。
  全省上半年31个渔情信息采集点放养面积为8590778(亩/㎡/m³),其中鱼类71477(亩/㎡/m³);虾类8500923(亩/㎡/m³);蟹类4750(亩/㎡/m³);贝类22620(亩/㎡/m³)。

  与2011年同期相比,2012年上半年放养面积增大,投苗量减少,另外工厂化养殖有较大幅度的增加。由于2012年上半年天气较冷,投苗比往年要偏晚,但随着下半年气温逐步升高,苗种投放量将会逐步加大。
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  2、生产投入
  ①苗种费2411.59万元,占总投入23.6%。
  ②饲料费2775.54万元,占总投入27.1%。
  ③人员工资1574.96万元,占总投入15.4%。
  ④基础设施900.69万元,占总投入8.8%。
  ⑤鱼药及水质改良类854.99万元,占总投入8.4%。
  ⑥水电燃料619.24万元,占总投入6.1%。
  ⑦水域租金991.8,占总投入9.7%。
  ⑧其他99.8,占总投入0.9%。
  2012年上半年生产投入比2011年同期有所下降,主要苗种投放量减少和去年仍然有部分存塘量。
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  3、收入
  全省上半年31个渔情信息采集点共出售水产品5963.4吨,共收入10801.65万元,其中:
  ①鱼类出售2340.37吨,占出售量39.2%,收入5566.66万元,占总收入51.5%。
  ②虾类出售697.36万元,占出售量11.7%,收入3702.03万元,占总收入34.3%。
  ③蟹类出售47.68吨,占出售量0.8%,收入494.02万元,占总收入4.6%。
  ④贝类出售2878吨,占出售量48.3%,收入1038.95万元,占总收入9.6%。
  全省上半年31个渔情信息采集点的水产品平均单价为18.11元/公斤,其中鱼类平均单价为23.79元/公斤,虾类平均单价为53.09元/公斤,蟹类平均单价为103.62元/公斤,贝类平均单价为3.61元/公斤。

  2012年上半年水产品价格比2011年同期上涨42.8%,但出售数量大幅下降,以贝类(牡蛎)为主。
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  4、病害
  全省上半年31个渔情信息采集点的数量损失为518.58吨,经济损失为1013.06万元。其中:鱼类数量损失为8.05吨,占1.6%,经济损失为18.13万元,占1.8%;虾类数量损失为469.5吨,占90.5%,经济损失为931.9万元,占92.0%;蟹类数量损失为41.03吨,占7.9%,经济损失为63.03,占6.2%;非病害损失以贝类为主,数量损失为45吨,占77.9%,经济损失为15.3万元,占32.3%。

  2012年上半年,全省海水养殖病害以鱼类出血病、肠炎病、出血症、指环虫、对虾偷死病和红体病、青蟹饱水病等为主,与2011年同期相比,养殖病害数量和造成的经济损失都大幅下降,现在养殖户对养殖病害防治意识有所提高。
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  下半年渔情预测&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp

  尽管2012年上半年广东出现强冷空气、寒潮天气、持续大暴雨等异常天气,对养殖生产造成一定影响,并且饲料、人工、柴油等成本也有大幅增加,利润空间遭到了一定挤压,但从采集点整体养殖状况来看,主要水产品价格行情看涨,养殖结构和模式渐趋优化,生态养殖和病害防控等意识不断增强,并通过掌握合理出塘时机、强化饲养管理,加上目前已进入伏季休渔期,一定能抵消部分影响。预计下半年全省水产养殖经济形势将会保持稳定发展趋势,各项经济指标也将稳定增长。

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  文/广东省水产技术推广总站&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp钟小庆&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp麦良彬

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